أفضل طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل

مع دخول فصل الصيف، يبحث الكثير عن أكلات تساعد على تلطيف الجسم من درجات الحرارة المرتفعة، ويعد الآيس كريم إحداهم.
فيذهب الكثير لمحال الحلويات من أجل آيس كريم منعش وجميل ذي بسكويت رائع ولذيذ. وذلك لأن المحال تتوافر بها ماكينات صنع بسكويت الآيس الكريم، ممّا يهيئ في بادئ الأمر أنه لا يمكن صنعه في المنزل.

ولهذا سنساعدك في هذا المقال على معرفة أكثر من طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل.

أفضل طريقة عمل بسكويت الآيس كريم دون آلة ودون فرن

في البداية، يستغرق تحضير هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة، ويتم تحضير المقادير الآتية:

• نصف كوب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الزبدة.
• بيضة واحدة.
• بياض بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• رشة من الملح.
• رشة من الفانيليا.

كيفية التحضير

1. في وعاء كبير، يوضع مقدار الدقيق والملح، وينخل جيداً.
2. ثم يوضع البيض وبياض البيض والفانيليا في المضرب الكهربائي مع السكر، ويخفق جيداً حتى يذوب السكر تماما ويختفي.
3. ثم يضاف الحليب والزبدة إلى البيض، ويخفق مرة أخرى.
4. مع استمرار الخفق، تتم إضافة الدقيق والملح المنخول جيدا شيئاً فشيء حتى تتجانس جميع المكونات ونحصل على عجين سائل.
5. يوضع العجين في الثلاجة لمدة ربع إلى نصف ساعة حتى يتماسك.
6. نصنع شكلا مخروطيا من الورق المقوى أو البلاستيك حيث يتم استخدامه كقالب.
7. يوضع مقدار نصف مغرفة من العجين في مقلاة غير قابلة للالتصاق مدهونة بقليل من أي مادة دهنية متوفرة، على سبيل المثال: الزيت او الزبدة.
8. تترك على النار حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم ترفع على فوطة نظيفة ويوضع عليها الشكل المخروطي، وتلف عليه حتى تأخذ الشكل المخروطي.
9. نكرر الخطوات حتى ننتهي من كمية العجين.

طريقة عمل بسكويت الآيس كريم دون آلة ودون بيض

في البداية، يستغرق تحضير هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة، ويتم تحضير المقادير الآتية:

• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب من السكر البني.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• أربع ملاعق كبيرة من العسل.

كيفية التحضير

1. يجب تشغيل الفرن علي درجة حرارة متوسطة في البداية.
2. في وعاء كبير، نضع السكر، والزبدة، والعسل ثم يتم رفعه علي نار هادئة حتى تذوب الزبدة ويختفي السكر.
3. نرفع المزيج عن النار، ثم نضيف الدقيق إليه، ونخلطه جيّداً حتّى يتجانس.
4. نصب المزيج علي شكل دوائر في صينيّة متوسطة الحجم مغطاة بورق زبدة.
5. ونفرد كلّ دائرة جيداً براحة اليد، ويجب أن تكون كل دائرة بعيدة عن الأخرى حيث سيكبر حجمها عند الخبز لاحقا.
6. نترك المزيج في الفرن على نار هادئة لمدّة خمس دقائق حتّى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
7. نخرج البسكويت من الفرن، ونتركه حتّى يهدأ قليلا لبضع ثوانِ.
8. ثم نرفع دوائر البسكويت، ونقوم بلفها على قرطاس معدنيّ ليصبح شكلها مخروطيّاً.
9. نخرج البسكويت المخروطي من القرطاس المعدني بتأنِ.
10. ويتم تكرار الخطوات حتّى تنفذ كميّة العجين.

وإذا كنتي تبحثين عن ماكينة او آلة لصنع بسكويت الآيس كريم في المنزل واختصار الوقت وتوفير المجهود، فيمكنك شراء ماكينة صنع بسكويت الآيس كريم، كما سنستعرض إحداها:

Ice-Cone Maker – موديل ‎772924101322Vinsting

 فمواصفاتها كالآتي:

• تعمل بقوة 1000 واط.
• تم تصميم الهيكل الخارجي من الإستانلس ستيل لعمر افتراضي أطول للماكينة.
• تحتوي على سطح مطلي غير قابل للالتصاق ممّا يسهل تنظيفه.
• يتم توزيع الحرارة بشكل متساو على سطح الماكينة ممّا يضمن تسوية جيدة للعجين.
• يأتي مع الجهاز بكرة مخروطية الشكل لعمل بسكويت الآيس كريم بشكله المعتاد كما انه مصنوعا من الإستانلس ستيل بطلاء غير لاصق ممّا يسهل تنظيفه.
• يمكن استخدامه لصنع أصناف عديدة بجانب بسكويت الآيس الكريم، على سبيل المثال:
  • أنواع الكريب المختلفة.
  • الاومليت.
  • البان كيك.
  • بان كيك البطاطس.
  • الوافل.
  • البيتزا.
  • خبز التورتيلا.
• استهلاك منخفض للطاقة.
• صغيرة الحجم ممّا يسهل تخزينها.
• الوزن: 1.46 كجم.
• تتوافر باللون الأسود.
• يبلغ سعرها حاليا في السعودية حوالي 130 ريالا سعوديا.

طريقة عمل الآيس كريم بالفانيلا المنزلي

يستغرق تحضير هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة، ويتم تحضير المقادير الآتية:

• 4 أكواب من الحليب السائل.
• 4 أكواب من القشطة.
• كوب ونصف من السكر الناعم.
• 4 ملاعق صغيرة من الفانيلّا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير:

1. في وعاء الخفق او بواسطة ماكينة الخفق في وعاء عميق، نضع القشطة، والفانيلّا، والحليب، والسكر، والملح.
2. ونخفق المكوّنات معاً جيدا.
3. نضع المزيج في علبة مخصصة للثلاجة محكمة الغلق،
4. ثم نضعها في القسم العلوي من الثلاجة او في الفريزر لمدّة سبع ساعات حتّى يتجمد.

الأسئلة الشائعة طريقة عمل بسكويت الآيس كريم