فرن الميكرويف واستخداماته ومميزاته وعيوبه

ستتفاجئين عند اتخاذك لقرار شراء العديد من الأجهزة الكهربائية من تطورات وتحديثات وتقنيات مختلفة لم تسمعي عنها من قبل، وسنتحدث في مقالتنا هنا عن جهاز فرن الميكرويف الذي يوفر لك الوقت والطاقة ويساعدك بشكل كبير في انجاز مهامك في المطبخ.

أولًا ماهو فرن الميكرويف؟

جهاز فرن الميكرويف (Microwave Oven) هو جهاز يعمل بالأشعة الكهرومغناطيسية أو ما يعرف أيضًا بأسم أشعة الميكرويف؛ لتسخين الطعام وطهيه وتسييح الطعام المجمد، وأهم ما يميز فرن الميكرويف أنه يضم وظيفتين الميكرويف والفرن الكهربائي في نفس الوقت، فسنتعرف على دور كلًا منهما..

وظيفة الميكرويف

الوظيفة الأساسية هى تسخين الطعام من الداخل والخارج بشكل سريع ويسهل لك استغلال الوقت لعمل شئ آخر في المطبخ.

وظيفة الفرن الكهربائي

وظيفته طهي الطعام من بدايته وهو ني وتسويته وتحميره بشكل جيد جدًا.

لذا فإن فرن الميكرويف يُمكنك من تسخين الطعام وفك الطعام المجمد، ويُمكنك أيضًا من طهيه من البداية حتى لحظة نضوجه.

ثانيًا ماهى آلية عمل فرن الميكرويف؟

فرن الميكرويف يعمل بالأشعة الكهرومغناطيسية كما ذكرنا من قبل، وهي أشعة مثل أشعة موجات الراديو والتلفزيون فهي آمنة جدًا، وليست مُشعة كما يعتقد البعض ويظن أنه خطر على الطعام والأنسان، بل بالعكس فهو يحافظ على الفيتامينات الموجودة به حتى بعد طهيه، حيث تُمتص الأشعة من خلال الماء والدهون الموجود بالطعام فتهتز جزيئات الطعام وتتصادم مما يؤدي لتوليد طاقة حرارية تكفي لطهي الطعام أو تسخينه.

ثالثًا استخدامات فرن الميكرويف المتعددة

استخداماته متعددة منها مما هو متعارف عليه وأيضًا ما لم تعرفيه من قبل..

• يقوم بطهي الطعام وتسويته أسرع وبأقل مجهود.
• يقوم بتسخين الطعام من الداخل والخارج كأنه مطبوخ في نفس الوقت.
• تسييح الطعام المجمد وفكه في وقت أقل من الطبيعي.
• تسييح الجبن والشوكلاتة والزبدة.
• فك العسل المجمد وتفكيك السكر البني.
• تسييح وتدفئة الزيوت والماسكات قبل استخدامها.
• تدفئة أدوات التجميل؛ لتكون أنعم وأخف على البشرة عند الاستخدام.
• يمكنك وضع ليمون بضع ثوان؛ لسهولة عصرها والحصول على عصير أكثر.
• عمل فشار بدون استخدام دهون.
• تحميص الثوم أو المكسرات.
• تجفيف الأعشاب للحصول على توابل طازجة فريش.
• تخمير العجينة في وقت أقل.
• تعقيم وتنظيف ألواح التقطيع البلاستيك والخشب.
• تعقيم وتنظيف الأسفنجة المستخدمة في المطبخ من الروائح الكريهة عن طريق وضعها في ماء وخل ووضعها في فرن الميكرويف.

رابعًا المميزات والعيوب..

سنعرفك على المميزات والعيوب لتكوني مُلمة بكل ما يخص فرن الميكرويف وتتخذي قرارًا يناسبك عند الشراء

المميزات

• سرعة الطهي وتوفير الوقت.
• سهولة الطبخ وتوفير الجهد.
• سهولة الاستخدام سواء كان في الطهي أو التسخين أو التسييح.
• يحافظ على الفيتامينات الموجودة بالطعام أثناء الطهي أكثر من الطهي العادى؛ لأنه يأخذ وقت أقل في الغليان.
• يساعدك في تناول طعام صحي أكثر؛ لأنه يعتمد في تسخينه على الماء والدهون فبالتالي تستخدمين دهون أقل.
• فرن الميكرويف به درجات حرارة مختلفة ومتعددة؛ ليسهل عليكي التحكم في الطهي لأطعمة مختلفة.
• وجود تايمر يتم ضبطه فلا يشغلك أثناء الطبخ، فستعلمين أن الطعام تم تسويته عند رن الجرس.
• يتم تسخين الطعام دون حرقه عكس تسخينه في الفرن الكهربائي العادى.
• يتم تسوية الطعام من الداخل والخارج فيكون متكامل من الأطراف والوسط ولا يوجد جانب ني أو أقل سوى.
• يسهل عليكي التنظيف؛ لأنه لا يقوم بحرق الطعام في الأواني مما يؤدي لصعوبة تنظيفه.
• يوفر لكي الزيوت الكثيرة المستخدمة في الطعام.
• العمر الافتراضي لفرن الميكرويف أكبر بكثير من العمر الافتراضي للفرن الكهربائي العادى.
• يحافظ على مطبخك؛ لأنه لا يُنتج أبخرة زيوت من الطهي.
• سهل التنظيف من الداخل.
• لا يأخذ مساحة في مطبخك لأن مقاسه الخارجي صغير.

العيوب

• إذا حدث تسريب لأشعة الميكرويف فإنه يشكل خطرًا على الإنسان؛ لذا يجب التأكد من غلق الباب جيدًا.
• يستهلك طاقة كهربائية أكثر من الفرن الكهربائي العادى.
• يستخدم أدوات طهي معينة لتتحمل الطاقة الكهرومغناطيسية.
• يصعب على فرن الميكرويف طهي اللحوم ذات أحجام كبيرة.
• لا يستخدم في قلي الطعام.
• في بعض الأحيان لا يمكنه من طهي الطعام بشكل كلي؛ لأن الحرارة لا تصل بعض الأجزاء فتكون باردة.
• أقل آمانًا على الأطفال لذا تجنبي تسخين اللبن لطفلك به.

نعلم أنك ستتسائلين عن أفضل الشركات المُصنعة لفرن الميكرويف، سنقترح عليكي أفضل الماركات حتى تقللي من حيرتك..

أمثلة على أفضل أنواع فرن الميكرويف

• ماركة سامسونج.
• فرن ميكرويف ماركة إل جي.
• ماركة كينوود.
• فرن ميكروييف شارب.
• ميكروييف فرن ماركة باناسونيك.
• ماركة فيشر.
• ماركة هومر.
• فرن ميكروييف ماركة بلاك أند ديكر.

انتبهي لأشياء يجب مراعتها عند شراء فرن الميكرويف..

• الأفضل أن يكون مزود بتقنية العاكس الذكي (Smart Inverter) لتتأكدي من توفير الطاقة الكهربائية المستهلكة، وسرعة التسخين، والطهي المتساوي.
• أن يكون مزود بتقنية التنظيف السهل (ُEasy Clean) لتنظيف سهل ومريح.
• تأكدي من أختيارك لسعة فرن ميكرويف تناسبك وتناسب عدد أفراد عائلتك.
• تأكدي من الشركة المصنعة ولا تذهبي لشركات مجهولة لتضمني سلامة الميكرويف وتضمني سلامتك وسلامة عائلتك.

وأخيرًا نتمنى أن نكون قد أجابنا على كل تساؤلاتك واستفساراتك في هذا المقال؛ لتكوني قد عثرتي على وجهتك، وأتخذتي قرار سليم ومنطقي في الشراء، وأن تطمئني لعلمك بكل ما يخص فرن الميكرويف من حيث المميزات والعيوب واستخداماته وآلية عمله.