طريقة عمل الكنافة بالقشطة والجبن وطرق أخرى لها
إذا كنت تريد عمل حلوى بدون خطوات كثيرة ومكونات متعددة، فأفضل وصفة هي الكنافة بجميع أنواعها المختلفة، وفي هذه المقالة المُقدمة إليكم من موقع بيتك سمارت ستتعرف معنا على طريقة عمل الكنافة بالقشطة والجبن وطرق أُخرى كثيرة.
3 طرق لعمل الكنافة في رمضان
- طريقة الكنافة العادية.
- طريقة الكنافة بالقشطة والجبن.
- طريقة الكنافة بالمانجا.
طريقة عمل الكنافة العادية
من أبسط أنواع الكنافة التي يستطيع أي شخص تعلمه وعملها بسهولة، ومكوناتها وطريقة تحضيرها على النحو التالي:
مكونات الكنافة العادية
- كيلو من الكنافة.
- 2 كوب سمن مذاب.
- شربات حلويات بارد.
- يمكن أضافة مكسرات أو ماء ورد أو جوز هند حسب الرغبة.
مكونات شربات الكنافة
- كوب ماء.
- 2 كوب من السكر.
- نصف ليمونة.
- فانليا.
طريقة عمل الشربات المستخدم في الكنافة
- وضع كوب ماء في الإناء.
- ثم وضع كوبين من السكر.
- ثم تشغيل النار على الأناء حتى الغليان، وعصر نصف ليمون على المكونات.
- ثم وضع مقدار رشة أو اثنين من الفانيليا.
- إطفاء النار وترك الشربات حتي يبرد.
طريقة تحضير الكنافة العادية
- فك التشابك الموجود بين الكنافة، حتي تصبح قطع صغيرة.
- وضع جزء من السمن علي الكنافة عن طريق توزيعهم، وثم تقليب الكنافة حتي نري أن الكنافة قد شربت السمن جيدا.
- ثم دهن الصينية التي سيوضع بها الكنافة بالسمن.
- ثم وضع نصف الكمية من الكنافة في الصينية والضغط عليها باليد وثم وضع النصف الثاني.
- توزيع السمن على وجه الكنافة بعد وضعها في الصينية، حتي يكون وجه الكنافة مشرب بالسمن وتكون الكنافة لينة وغير ناشفة.
- ثم تضغط على سطح الكنافة للتأكد من أن السمن قد غطي جميع الكنافة وشربها جيدا.
- وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يحمر وجهها.
- وبعد خروجها من الفرن، تسقي بالشربات الذي جهزنه سابقا حتي تشربه الكنافة.
- وتترك مغطاة لمدة ربع ساعة حتي تكون مذاقها لذيذ وحسن.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة والجبن
لعمل كنافة محشية بالجبن والقشطة اتبع خطوات عملها ومكوناتها وهما:
مكونات الكنافة بالجبن والقشطة
- كيلو كنافة.
- كوب من القشطة.
- زبدة أو سمن.
- كوب من السكر.
- نصف كوب ماء.
- جبنة موازريلا أو أي نوع تفضليه.
طريقة تحضير الكنافة بالجبنة والقشطة
- فك التشابك بين الكنافة، حتي تكون قطع صغيرة.
- تقليب الكنافة مع السمنة والزبدة جيدا.
- وضع نصف الكنافة في الصينية.
- ثم فرد القشطة عليها، وتوزيع الجبن عليهم.
- وضع النصف الثاني من الكنافة على الصينية.
- وضع الكنافة في الفرن لمدة نص ساعة حتي تحمر من الأسفل.
- وضع الشربات عليها حتي تشربه، وفي هذا المقال شرحنا طريقة عمله.
طريقة عمل الكنافة بالمانجا
تريد عمل كنافة بالمانجا بمكونات بسيطة، اتبع الخطوات التالية وستحصل على ألذ كنافة بالمانجا:
مكونات الكنافة بالمانجا
- نصف كيلو من الكنافة المحمرة.
- كريم شانتي.
- قطع مانجو.
- نص كوب زبدة.
- شربات.
طريقة عمل شربات الكنافة بالمانجا
- وضع كوب ماء ساخن في إناء.
- ثم كوب عصير مانجا.
- ثم 2 كوب من السكر.
- ثم عصر نصف ليمونة.
طريقة تحضير كنافة بالمانجا
- وضع الكنافة في الثلاجة، ثم تفكيك التشابك منها.
- ثم تحمير الكنافة، عن طريق تسخين كوب من السمن وخلط الكنافة فيه، والتقليب حتي تأخذ لون، أو خلطها مع سمن ووضعها في صاج في الفرن.
- بعد تحمير الكنافة تسقي بالشربات وتقلبيه جيدا مع بعضهم في الإناء.
- يجب الانتباه في حالة لو الكنافة ساخنة يكون الشربات بارد، والعكس.
- وترك الكنافة حتي تبرد، ثم وضع نصف الكنافة بعد خلطها مع الشربات في صينية، ووضع كريم الشانتي عليها.
- ثم وضع النصف الآخر من الكنافة، وعلي سطحها يوضع قطع المانجا.
أهم الأسئلة الشائعة عن الكنافة وأنواعها
ما هي مكونات شربات الكنافة؟
كوب ماء، رشة من الفانليا، 2 كوب من السكر، نصف ليمونة.
ما هي طريقة عمل شربات للكنافة؟
وضع كوب ماء في الإناء، ثم وضع كوبين من السكر ، ثم تشغيل النار على الأناء حتى الغليان، وعصر نصف ليمونة على المكونات، ثم وضع مقدار رشة أو اثنين من الفانليا طفي النار وترك الشربات حتي يبرد.
ما طريقة عمل الكنافة بالقشطة والجبن؟
تقليب الكنافة مع السمنة والزبدة جيدا، يوضع نصف الكنافة في الصينية، ثم فرد القشطة وتوزيع الجبن عليهم، ثم وضع النصف الثاني من الكنافة على الصينية، وضع الكنافة في الفرن لمدة نص ساعة حتي تحمر من الأسفل، ثم وضع الشربات عليها حتي تشربه وفي هذا المقال شرحنا طريقة عمله.
ما الذي يمكن حشو الكنافة به؟
يمكن أن تحشى بالمكسرات أو الكاسترد أو المهلبية أو القشطة أو تترك سادة، ويكتفى بالشربات فقط.