أسهل طريقة عمل الزبادي في المنزل

يعتبر الزبادي من الأطعمة الصحية المفيدة جداً، ولحرص السيدات على تقديم الطعام الصحي لأفراد أسرتهم، بهدف الحصول على أعلى قيمة غدائية، سنتناول فيه أسهل طريقة عمل الزبادي في البيت.

يحتوي الزبادي علي باكتيريا نافعة من أجل ذلك ينصح الأطباء بكثرة تناوله للصائم وقت السحور، وكذلك للأطفال خاصة حديثي العهد بالطعام، مما يجعل السيدات تميل إلى صنع الزبادي في المنزل.

المقال التالي سنشرح كل ما يخص تحضير الزبادي، وكذلك الأخطاء البسيطة التي قد تفسد عمل الزبادي الصحي بالبيت.

فوائد الزبادي

قد لا يروق للبعض مذاق الزبادي إلا أنه يمكن تحسينه بإضافة ملعقة من العسل إليه، بعض فوائد الزبادي:

• يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
• يقلل هشاشة العظام.
• غني بالبروتين.
• بناء العضلات.
• صحة البشرة والجلد.
• يقلل مخاطر الإصابة بالسرطان.
• تقوية مناعة الجسم.

يحافظ على صحة الجهاز الهضمي

يعتبر الزبادي من المواد الغنية بالبروبوتيك وهي نافعة لصحة الجهاز الهضمي والإمساك.

يقلل هشاشة العظام

الزبادي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يقوي العظام ويحافظ عليها، حيث يمد كوب من الزبادي خالي الدسم حوالي 400 ملجم من الكالسيوم، وهو ما يفوق النسبة في كوب واحد من الحليب خالي الدسم.

غني بالبروتين

يحتوي الزبادي على البروتين اللازم للحفاظ على صحة الإنسان، كما أن البروتين يمنح الإنسان إحساس بالشبع، ومن ثم عدم تناول المزيد من الأطعمة التي قد تسبب زيادة الوزن.

بناء العضلات

الزبادي مصدر غني بالبوتاسيوم، وفيتامين ب (B)، كما أنه يحتوي على بالفوسفور، وهو ما يساعد على بناء عضلات الجسم.

صحة البشرة والجلد

يستخدم الزبادي للوصفات ذات الأغراض التجميلية، وذلك لما له من فوائد ترطيب وتغذية البشرة.

يقلل مخاطر الإصابة بالسرطان

تتعدد الفوائد للزبادي حيث يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، مثل: سرطان القولون والثدي، نتيجة إحتوائة على بكتيريا نافعة تفيد الجسم.

تقوية مناعة الجسم

يعمل الزبادي على تدعيم الجهاز المناعي للجسم، لإعتباره من الأطعمة الصحية.

طريقة عمل الزبادي في المنزل

تحضير الزبادي في المنزل بمكونات بسيطة، وأسهل طريقة لعمل الزبادي البيتي.

• كيلو لبن، أو لتر لبن حسب الرغبة.
• كوب زبادي جاهز.

خطوات عمل الزبادي في المنزل

يصنع الزبادي نتيجة إضافة الباكتيريا النافعة حتي تتخمر وتتحول إلى زبادي، من الممكن صناعة الزبادي في البيت وبدون ماكينة، أو يمكن استخدام ماكينة منزلية خاصة بالزبادي.

1. عند البدء بعمل الزبادي نقوم بغلي الحليب، ثم نتركه حتى يصبح دافئاً.
2. نقوم بتسخين الفرن على نار هادئة.
3. نضيف القليل من الحليب إلى الزبادي مع التقليب الجيد، حتي يذوب تمام.
4. نبدأ في إضافة الخليط إلي باقي كمية الحليب مع التقليب الجيد، ثم نصب الحليب في الأكواب الزجاجية ونضعها في صينية.
5. توضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، بعدها نطفئ الفرن.
6. نترك الزبادي لمدة تتراوح من ساعتين إلى 5 ساعات في الفرن بعد إطفاءه، وأخيراً ندخل الزبادي بعد تغطيته إلي الثلاجة.

يقدم الزبادي كطعام صحي لأفراد العائلة، وخاصة للأطفال والكباء خاصة مع السحور والعشاء.

ماكينة عمل الزبادي في البيت

أسهل طريقة لعمل الزبادي في البيت بماكينة الزبادي، كما يلي:

المكونات

• كيلو لبن، أو لتر حسب الرغبة.
• كوب من الزبادي الجاهز.
• ملعقة لبن بودرة.
• ملعقتين من السكر (حسب الرغبة).

طريقة عمل الزبادي في الماكينة

1. عند البدأ بعمل الزبادي نقوم بغلي الحليب، ثم نتركه حتى يصبح دافئاً، ثُم نقوم بإزالة القشطة من على الوجه.
2. نضيف القليل من الحليب إلى الزبادي، واللبن البودرة السكر مع التقليب الجيد، حتي يذوب تمامًا.
3. نبدأ في إضافة الخليط إلي باقي كمية الحليب مع القليب الجيد، ثم نصب الحليب في الأكواب الزجاجية.
4. نضع ماكينة عمل الزبادي في مكان آمن، وبعدها نبدأ بتوزيع الأكواب الزجاجية فيها، ونغطي الماكينة.
5. توصيل فيشة الماكينة في الكهرباء، وتترك لمدة 4 ساعات.
6. بعد تحضير الزبادي يتم تغطيته، وإدخاله إلي الثلاجة حتي التقديم.

يمكن إضافة النكهات لا مختلفة حسب الرغبة، وذلك بإضافاتها للحليب أثناء التحضير، وتلك الطريقة تكون أسهل طريقة عمل الزبادي في البيت بمكونات بسيطة.

يسعدنا زيارتكم لموقعنا لمعرفة المزيد من المعلومات، عن كل ما يخص ماكينة عمل الزبادي في المنزل، من أنواعها وطرق استخدامها، وبالطبع مواصفات كل نوع.

أسئلة وأجوبة متعلقة بعمل الزبادي في البيت