أجهزة منزلية
أهم 10 استخدامات للميكروويف غير معروفة
فرن الميكروويف هو جهاز كهربائي يعمل بالطاقة الكهرومغناطيسية ويستخدم لتسخين الأطعمة بسهولة، ولكن لا يعلم الكثيرين عن استخدامات الميكروويف المتعددة الغير شائعة.
لذا سنعرض في هذه المقالة طريقة عمل الميكروويف وكيفية استخدامه بالطريقة الصحيحة، وكذلك استخدامات الميكروويف الشائعة والغير شائعة.
مكونات واستخدامات الميكروويف وطريقة عمله
لمعرفة طريقة عمل الميكروويف يجب معرفة مكوناته أولا:
مكونات أفران الميكروويف
- الماجنترون: هو صمام يعمل علي تحويل الطاقة الكهربائية إلى موجات كهرومغناطيسية.
- مزود الطاقة: يعمل على تزويد الماجنترون بالطاقة الكهربائية اللازمة.
- الموجه الموجي: هو عبارة عن أنبوب من المعدن يعمل على توجيه الموجات إلى تجويف الفرن، ويمنع تصادم الماجنترون والطعام.
- المحرك: يعمل على توزيع الموجات الصادرة من الموجه لذلك يساعد على التسخين بشكل منتظم.
- تجويف الفرن: هو الفراغ الموجود من الداخل الذي يتم وضع الطعام فيه للتسخين.
- الطبق الداخلي: هو طبق دوار يعمل على تعريض الطعام للموجات بشكل متساوي.
- الباب: مصمم بتقنية لمنع خروج الموجات لخارج الميكروويف.
طريقة عمل الميكروويف
- يصدر الميكروويف أشعة تعمل على تسخين الطعام من الداخل إلى الخارج، تتردد الأشعة بسرعة كبيرة وتعمل على تحريك الجزيئات الموجودة في الطعام.
- يؤدي ذلك إلى تسخين الطعام وتمام طهيه، يحتوي الميكروويف علي الماجنترون الذي يعمل على توليد الأشعة.
- يوجد بالميكروويف مروحة لتوزيع الأشعة بالتساوي وطبق دوار لضمان تسخين الطعام بشكل مثالي.
كيفية استخدام الميكروويف
- قبل استخدام الميكروويف يجب قراءة كتيب التعليمات لمعرفة خصائص ومميزات الميكروويف.
- يتم استخدام الميكروويف عن طريق الضغط علي الزر المخصص لفتح الباب، ثم وضع الوعاء المخصص به الطعام المراد تسخينه على الطبق الدوار ثم إغلاق الباب.
- ويتم التحكم في الوقت عن طريق لوحة المفاتيح ثم الضغط على زر البدء.
- يتم إخراج الطعام بعد سماع صوت الصفارة.
استخدامات الميكروويف المتعددة
يوجد استخدامات عديدة للميكروويف غير تسخين الطعام ولكن غير معروفة لذلك سنعرض 10 استخدامات للميكروويف لم تخطر على بالك .
تطهيرالإسفنج وإزالة الروائح الكريهة
- بعد استخدام الإسفنجة لفترة يلتصق بها بقايا الطعام فتسبب رائحة غير مرغوب فيها.
- ولكن يمكن تنظيف قطعة الإسفنج عن طريق وضعها في خل وماء ووضعها في الميكروويف لمدة دقيقة على درجة حرارة واحد.
- بعد ذلك يتم استخراج قطعة الإسفنج وستلاحظين عدم وجود رائحة كريهة بها وتعقيمها.
تطهير ألواح التقطيع المصنوع من البلاستيك
- لتطهير ألواح التقطيع بشكل جيد يجب غسلها جيدا، ثم مسح اللوحة بقطعة من الليمون ووضعها في الميكروويف لمدة دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
- وبذلك يتم تنظيف وتعقيم اللوح بشكل كامل.
تفكيك السكر البني
- يتم ذلك عن طريق وضع السكر في العبوة البلاستيكية مع بعض قطرات الماء.
- ثم وضعه في الميكروويف لمدة 10 إلى 20 ثانية في درجة حرارة متوسطة.
طهي الوجبات
- يمكن استخدامه في طهي الطعام عن طريق الطهي بالبخار.
- يتم وضع الوجبة في الميكروويف ثم يتم طهيها في مدة أقل من نصف المدة المعتادة.
- يجب تحريك مكونات الوجبة لتوزيع الحرارة، كما يجب إخراج الطعام قيل إتمام طهيه بدقيقتين لأن الحرارة المخزنة ستكمل الطهي.
طهي الخضروات
- يستغرق طهي الخضروات كثير من الوقت حتى يغلي الماء ولكن لطهي الخضروات في مدة قصيرة يتم وضعها في الميكروويف.
- يتم طهي الخضروات بالبخار دون وضع الماء عن طريق وضعها في إناء من البلاستيك محكم الغلق على درجة حرارة مختلفة.
- تتفاوت المدة التي تحتاجها الخضروات لتنضج، هناك بعض الخضروات تحتاج إلى 30 ثانية فقط وبهذا نحصل علي وجبة متكاملة العناصر.
تحميص الخبز والمكسرات وجوز الهند
- يتم وضع الخبز والمكسرات وجوز الهند في طبق وتحميصهم علي درجة حرارة عالية لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- يجب تقليبهم كل دقيقة، ويستغرق تحميصهم أقل من ربع الوقت المستخدم في الفرن العادي.
سهولة الحصول على عصير الليمون
- يصعب عصر الليمون بعد خروجه من الثلاجة مباشرة ويحتاج أن يترك فترة في درجة حرارة الغرفة.
- لتوفير الوقت يتم وضعه في الميكروويف لمدة 20 ثانية.
تحميص الثوم
- يستغرق تحميص الثوم حوالي 45 دقيقة بالفرن العادي ولكن يمكن تحميصه في 8 دقائق عن طريق الميكروويف.
- يتم وضع الثوم في طبق عميق بعد تفكيكه ووضع الملح والفلفل ومعلقتين كبيرتين من زيت الزيتون ومعلقتين كبيرتين من الماء.
- يتم تغطية الطبق بغطاء بلاستيكي ووضعه في درجة حرارة متوسطة حوالي 7 دقائق.
تسخين مستحضرات التجميل
- يمكن تدفئة الزيت المستخدم لعمل حمام الزيت، والكريمات لعمل ماسك للوجه عن طريق وضعهم في الميكروويف لمدة 20 ثانية مع تجنب وضع العبوات المغلفة بالمعدن.
- إعادة الشمع المتجمد لقوامه الطبيعي.
سرعة تخمير العجائن
- يستغرق تخمير العجائن حوالي ساعة أو أكثر في درجة حرارة الغرفة ولكن يمكن أن يقوم الميكروويف بتخميرها في خلال ربع ساعة.
- يتم وضع العجينة بطبق كبير، ويغطى بغطاء من البلاستيك ثم يتم وضع كوب من الماء في ظهر الميكروويف وطبق العجين في المنتصف.
- يتم ضبط مؤشر الطاقة على 10%، يسخن الطبق لمدة 10 دقائق ثم يتم فصل الكهرباء وتركه لمدة 3 دقائق ثم يتم تشغيل الميكروويف لمدة 3 دقائق أخرى.
- يتم فصل الميكروويف وتترك العجينة لمدة 6 دقائق بداخله وبذلك تتم عملية التخمير.
أهم الأسئلة الشائعة عن استخدام الميكروويف
أضرار الميكروويف على صحة الانسان؟
في الغالب تأتي أضرار الميكروويف من سوء الاستخدام حيث يمتص جسم الانسان أشعة الميكروويف وتتعرض الأنسجة للتلف ولكن يحدث هذا بعد التعرض لكم هائل من الأشعة.
هل يستخدم الميكروويف في طهي الطعام؟
يمكن طهي الأطعمة و تخمير العجائن في الميكروويف في مدة قصيرة جدا.
ما الأشياء المحظور وضعها في الميكروويف؟
يحظر وضع أواني البلاستيك العادي لأنه ينصهر ويتلف الأطعمة ولكن يجب وضع البلاستيك المخصص له، ولايجب استخدام الأواني الخشبية أو الاكياس الورقية لأنها ستنحرق ويحذر وضع العبوات التي تحتوي على تغليف معدني.